切辣椒辣手了怎么办(辣椒辣手最快解决办法)

平时在家做法,洗辣椒、切辣椒自然不可避免。不过,接触辣椒,经常会出现辣手、辣眼的情况发生,针对这种情况应该怎么预防和处理呢?

切辣椒辣手了怎么办(辣椒辣手最快解决办法)

一、怎么切辣椒不辣手?

想要切辣椒不辣手,需要在切辣椒之前做好防护措施,有以下几点:

1.在切辣椒的时候,可以在手部需要接触到辣椒的部位涂抹上食用油,可以在一定程度上隔绝辣味,从而防止辣手。也可以在切的时候随时备上一些食用油,在切的过程中随时涂抹,起到更好的防护。

2.切辣椒的时候不仅可以在手部做处理,也可以在辣椒上做一点处理措施。可以将辣椒先用淡盐水泡一下,这样可以大大的减淡辣椒的辣味,从而在切的时候不会让手非常辣,这种方式最好是搭配其他的方式一起进行,防护效果会更好。

3.戴手套是比较有效的隔绝辣椒辣手的方式,可以起到非常好的防护作用,但是最好是用橡胶手套来切辣椒,若是用布手套或者是塑料手套都不能起到很好的隔绝效果,一个是容易渗透另一个是容易破烂,所以橡胶手套最好。

切辣椒辣手了怎么办(辣椒辣手最快解决办法)

二、辣椒辣手了怎么处理?

1、食醋洗手

辣椒中辣手的成分主要是辣椒碱,而辣椒碱是碱性的,可以与酸性溶液酸碱中和变成中性物质,因此可以用食醋这种酸性溶液进行清洗手部火辣的部位,即可中和手上的辣椒素,从而起到缓解辣手的作用。

2、酒精擦手

碱性物质可以溶于乙醇以及碱性水溶液中,酒精中含有乙醇,所以可以用酒精来处理辣手的情况。将棉球蘸满酒精,单方向的擦手,然后再用清水洗手,再擦干手,一直重复此步骤直到辣手症状有所缓解。也可以用肥皂水清洗手部缓解,但是需要搓洗至少五分钟。

3、热水洗手

辣手的时候也可以用热水洗手,但是用热水洗手的时候,虽然辣椒碱在高温的环境下会蒸发,但是同时也会产生刺激,所以在起初洗手的时候会有灼烫感,并且越发明显,但是经过一段时间后会缓解,然后慢慢的就会好。

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