风味茄子的做法家常(风味茄子做法外酥里嫩)

风味茄子的做法家常(风味茄子做法外酥里嫩)

茄子可以炖可以炒,今天我们炸着吃!闺女最喜欢这种吃法!

用料

  • 茄子 500克
  • 酱汁
  • 蒜 六瓣
  • 白糖 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生抽 两大勺
  • 陈醋 适量
  • 盐 少许
  • 蚝油 一大勺
  • 清水 适量
  • 裹料1
  • 鸡蛋 1个
  • 裹料2
  • 淀粉 四大勺
  • 面粉 两大勺
  • 五香粉 少量
  • 葱 适量

做法步骤

风味茄子的做法家常(风味茄子做法外酥里嫩)

1、茄子切条,打入一个鸡蛋(裹料1)抓均。

风味茄子的做法家常(风味茄子做法外酥里嫩)

2、取出再放入裹料2之中继续抓均。

风味茄子的做法家常(风味茄子做法外酥里嫩)

3、入油锅炸。

风味茄子的做法家常(风味茄子做法外酥里嫩)

4、第一遍炸好后沥油。

风味茄子的做法家常(风味茄子做法外酥里嫩)

5、再入锅炸第二遍,答应我,一定要二炸,这样好吃

风味茄子的做法家常(风味茄子做法外酥里嫩)

6、二炸沥油时候把料汁调配好。

风味茄子的做法家常(风味茄子做法外酥里嫩)

7、加入适量清水入锅小火翻炒,变浓稠后把炸好的茄子条倒入翻炒均匀。

风味茄子的做法家常(风味茄子做法外酥里嫩)

8、快速翻炒均匀即可。

风味茄子的做法家常(风味茄子做法外酥里嫩)

9、出锅撒上香葱,美味可口的菜肴大功告成了

小贴士

可甜可咸,随自己口味!二炸的切条口感更棒!

茄子的营养功效

味甘、性凉,入脾、胃、大肠经。

1.治胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

3.降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

4.清热解暑

对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

茄子的饮食禁忌

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

茄子秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。

手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。

茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,两者同食,肠胃会不舒服,严重可能导致腹泻。

本文内容来自网友供稿,文章观点仅代表作者本人,本站非盈利且无偿提供信息存储空间服务,不拥有所有权,如有文章有不实信息或侵犯了您的权益,请发送邮件至 cfseo1997@163.com 反馈核实,如需转载请注明出处:https://www.taobobolive.com/11483.html

(0)
滔搏生活滔搏生活
上一篇 2022年10月15日 10:29:40
下一篇 2022年10月15日 10:32:20

相关推荐