热狗，我相信很多人小伙伴都听过这个名字，但是可能没有吃过，那么今天小编就来谈谈关于热狗的历史。
热狗是美国人民最喜欢的街头小吃之一。它包括传统烤或蒸的熟香肠，放在切片的面包上，加上芥末，番茄酱，蛋黄酱，洋葱，奶酪，有时甚至辣椒，橄榄或凉拌卷心菜。你一进准备好开始一段美食之旅了嘛？ 好的我们开始，其实热狗最初是来自德国，这个小吃从德国进口到美国，成为工薪阶层男子的最爱，他们可以非常随意的在路边就迟到这个廉价的小吃。热狗推车和球场的售卖在19世纪和20世纪美国扮演这重要的角色，特别是纽约和芝加哥的街头美食中发挥了重要作用。但受欢迎程度也在亚洲和东南亚地区慢慢变得十分流行。
起源的多重说法
热狗的起源有多个故事，所以很难评估真正的故事是哪一个。根据国家热狗和香肠委员会记录，在1987年，法兰克福市举办了热狗的第500年的庆祝活动，因为他们相信法兰克福香肠（也就是热狗中的香肠）起源于德国法兰克福市。然而，这被许多食物史学家所争议，他们指出，“腊肠”或小狗香肠是1600年代末由Johann Georghehner研发出来食品。他是一位住在德国科堡的屠夫，后来他去法兰克福出售他的产品，在那里他加入了牛肉混合物并在法兰克福市贩卖。不久之后，这座城市的法兰克福香肠成了当地人最喜欢的小吃。
自14世纪以来，在公共活动中，特别是在加冕等群众性活动中，法兰克福香肠非常受欢迎。在德语国家里，特别是维也纳，法兰克福香肠也被誉为’Weiner’或’Weiner Würstchen’（Würstchen意思是“小香肠”），从那里它被称为Weiner，通常是用猪肉而不是牛肉。
法兰克福香肠在十九世纪很快就与德国移民一起走遍世界，并被美国美国人民所接纳。在大萧条时期，它特别成为工人阶级人士的便宜小吃替代品。传说，德国移民查尔斯·费尔特曼（Charles Feltman）于1871年在纽约市Bowery区的一辆推车上开始销售香肠。然后就受到当地居名的热爱，名气也越来越大。直到1893年，在一场棒球赛上的小吃服务让认购开始名声大噪。这也确定了棒球比赛和热狗之间的深层次的联系。
面包的故事
另一个关于面包的传说是德国移民妻子Feuchtwanger夫人的小创意。Feuchtwangers在美国密苏里州圣路易斯的街道上售卖热狗，并且为客户提供了手套，以更好地处理香肠。但是，事实证明，Feuchtwangers这样会给她带来很多损失，因为客户是不会退回手套。于是她建议他们用一个面包来包着香肠。
关于“热狗”名字后面的秘密
关于“热狗”这个名字的由来还有一个很有趣的小故事。一个获得美国运动特许经营的商人叫哈里·史蒂文斯（Harry M Stevans），他把德国香肠卖到了纽约的棒球场上，成了风行一时的美食，他雇佣小贩们，在看台上叫卖；“快来买热的德希臣狗香肠！”于是有一位《赫斯特报》漫画家想把这一情景画成漫画，但是在回到办公室的时候，突然忘记了德西臣怎么拼写了，只好把小贩的叫卖写成“快来买热狗啦！”，从此这个名字就受到大家的欢迎，一直沿用至今。但这仍然是一个猜想，因为那幅漫画到现在仍然没有找到。
关于“热狗”名称的另一个可能的联系是与香肠相关的俚语有关。从19世纪起，“狗”一直被用作香肠的同义词而受到欢迎，因为根据谣言他们是狗肉制成的。
不管是富兰克林香肠，还是Wiener或这是美国化的热狗，我们始终不能停止对于这种美味香肠的喜爱。这就是小编分享的关于热狗的历史和传说。
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