苦荞茶，是人们生活中经常饮用的一种茶饮，大家都知道它具有很好的保健作用。但是对于苦荞茶的保健功效。我们到底知道多少呢？今天小编就带着大家深入了解一下，高品质的吴起苦荞茶
荞麦是吴起县传统的粮食作物之一，早在公元前五六世纪就有种植。亦有“陕北三宝，荞麦、羊肉、地椒草”之说。
荞麦在吴起县种植位于各类作物之首。吴独特的地理自然环境造就了吴起的荞麦营养价值要远远高于其他地区
荞麦分甜荞麦和苦荞麦两种。苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的饮品。苦荞又分为普通苦荞和黑苦荞。
普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞外壳呈深黑色，即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称
知道了吴起苦荞茶的特别和来历后 大家肯定最关心的还是苦荞茶除了我们平常知道的清热降火、消食化滞、凉血消肿的功效外，还有什么作用吧？我们下来就深入了解一下
作用1、促进幼儿生长发育
苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生
作用2、软化血管降低血压
据《本草纲目》记载“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠键胃的作用”。苦荞茶其所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，激活胰岛素分泌等功效。
作用3、美容养颜、醒脑提神 养肝解酒
苦荞茶富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能，是便秘患者和现代“富贵病”的克星。在其它谷物中几乎没有。
作用4、排毒美白 增强免疫力
苦荞麦中还有维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可以消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。
苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及 LDL胆固醇的含量。苦荞麦中的活性元素硒有助于体内有毒物质的排除保健作用
长期饮用苦荞茶可改善身体状况 是理想的保健食品。那我们平时购买的时候应该怎么辨别苦荞茶的品质呢？
好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。
另外，不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的，里面的芯依然是黄绿色的。
苦荞茶有这么多的保健作用，生活中完全可以把苦荞茶当成平时的第一饮品。但有两类人还是要注意
1．苦荞过敏史者请谨慎食用；
2．苦荞偏寒性，所以胃寒的人要少吃。不过苦荞对胃炎和有胃溃疡史及胃酸过多的人有辅助治疗作用。
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