说到秋冬进补，相信不少人都会想起阿胶！但是，市面上阿胶质量参差不齐，日常我们应该如何辨别它的好坏真假呢？今天，就来给大家传授6个招数，让各位日后能够轻松辨别阿胶！
1.看包装
正品
- 外包装印刷清晰、精美。
- 品名、标记有凹凸感。
- 采用一次性撕开包装。
- 沿包装盒正面左侧锯齿线撕开，可见一组16位的防伪数码。
- 按说明书通过拨打电话、编写短信或上网查询三种方式按提示输入该数码，便可知真伪。
伪品
外包装印刷较粗糙，字体笔画纹路模糊、粗糙，无防伪标志，常有错字、漏字现象，且常有生产批号编制错误等。
2.看外观
正品
- 呈规则的长方形。
- 胶块大小、厚薄均一。
- 块形方正、平整。
- 胶块表面平整光亮、色泽均匀，呈棕褐色，“色如琥珀，黑如茔漆”。
伪品
一般乌黑，胶块不规则，有臭味等异味，表面粗糙无光泽，胶块大小、薄厚不一，块重差异大，有油气孔。
3.看印字
正品
- 胶块正面印字用医用氧化铁红印制。
- 字迹端正清晰，呈暗红色。
伪品
一般用漆等物印制，字迹模糊、字体歪斜，没有压痕，容易掉色或抹去。
4.闻气味
正品
- 胶块初打开包装，对胶块表面轻哈一口气，鼻闻具有阿胶淡淡的清香味。
- 粉碎后，鼻闻具有阿胶独有的清香味。
伪品
无清香味，而有腥臭或异臭味等怪味。
5.试硬脆度
正品
- 质硬而脆。
- 若用手掰，不弯曲，稍用力即断。
- 将胶块在手中用力拍在硬物上，裂成数块，断面光亮，无油孔、气孔及明显刀纹。
伪品
质硬而不脆，可弯曲，不易折断，拍打不易碎，断面灰黑色，不光亮，容易发软黏合。
6.看溶化性
正品
砸碎后，取适量放入透明的玻璃杯中，加入沸水适量，搅拌溶化后，放置1～2分钟，胶液无可见颗粒状异物，嗅闻有轻微特有的胶香味，无任何异臭味。
伪品
其水溶液有明显的腥臭味或异臭味，有的会出现不溶化的絮状物，溶化后胶液内常见明显颗粒状异物。
记住以上六招，以后再也不会买到“假阿胶”了！
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