如何识别假鸡蛋（鉴别真假鸡蛋最快方法）

鸡蛋，我们生活中最喜欢吃，也是最喜欢用的一种食材，它具有烹饪简单的优势，也有营养高的特点，所以被人们喜爱，平常我们很喜欢早餐吃鸡蛋，煮两个鸡蛋，煎个荷包蛋，都是很不错的方式。不过鸡蛋居然有真假，人造鸡蛋，大家都听说过吗？或者说被坑过吗？

人造鸡蛋和天然形成的鸡蛋，肯定是没有办法比的，经常吃这样的人造鸡蛋对身体有影响，它从外形上和真鸡蛋很相似，我们要怎么辨别真假呢？教你5招，成功远离人造鸡蛋！

1、先看看外形

人造鸡蛋虽然和真鸡蛋非常相似，但是大家要知道，所有的真鸡蛋放在一起，没有完全相同的，而且真鸡蛋的表面，有一些气孔分布，这些气孔还有纹路都呈现不均匀的现象，所以说我们就看看鸡蛋的气孔和纹路分布情况，看起来非常干净，反倒不要去买，可能是人造假鸡蛋。

2、摸摸表面

平常我们买到的真鸡蛋，可以用手去感觉一下，摸摸之后，发现真鸡蛋表面有一种磨砂感，看起来也不太光亮，所以说我们买鸡蛋的时候，尽量不要买那种十分光滑和光亮的鸡蛋，因为这样的鸡蛋，一种是人造鸡蛋，还有一种就是放置的时间太长了，不管是哪种原因，都不太好，就不要买这样的了。

3、闻气味

我们拿到鸡蛋的时候，可以凑近鼻子闻一闻，若闻过之后，有那种很腥的味道了，说明是坏鸡蛋，不要买，若闻过之后，发现鸡蛋没有一点味道，这样的也不要买，防止是人造鸡蛋，只有那种有一点点淡淡的腥味的才是正常的，大家要正确区分。

4、听声音

有经验的人，在买鸡蛋的时候，你会发现一些人总是会很仔细的去挑选，将鸡蛋拿起晃动听声音，其实这是一种很好的辨别方法，真正的好鸡蛋，不容易被晃坏，所以买鸡蛋的时候，一定要轻轻晃动几下，里面的声音是清脆的，鸡蛋就是很不错的，要是那种沉闷的声音，说明是不正常的鸡蛋，还有晃动声音很大，说明鸡蛋时间很长了，也不要买，你习惯用这个方法吗？