秋葵最近一直走在神坛上，活在传说中，各种神奇功效满天飞！那么秋葵到底是不是名副其实呢？
一、秋葵的成分说明书
虽然说秋葵种植的历史比较久，但真正活跃在大众的餐桌上也就这几年的光景。
查阅过《中国食物成分表》之后，确实对秋葵的喜好又上了一层，每一百克秋葵中所含蛋白质是2克，脂肪0.1克，碳水化合物11克，不溶性纤维3.9克，胡萝卜素310微克，维生素C4毫克，钙45毫克，磷65毫克，钾95毫克，钠3.9毫克，镁29毫克，铁0.1毫克，锌0.23毫克，硒0.51毫克等等。
乍一看，是不是觉得营养元素爆棚，而实际上，很多蔬菜某种成分含有的营养成分甚至比秋葵还多，这说明两个问题：第一，秋葵就是一种普通的蔬菜；第二，多吃蔬菜，因为里面确实含有非常多的营养元素。
二、传说中秋葵的神奇功效是真的么？
1、壮阳功效
首当其冲的肯定是壮阳的效果了，估计秋葵自己都觉得莫名其妙，研究表明，秋葵中确实含有少量植物激素，但做菜的用量还不至于达到壮阳的功效，可以直接忽略不计了。
2、糖尿病的克星
秋葵作为一种蔬菜，含糖量比较少，含有一定量的纤维素，热量比较低，有一定的降糖功效…..
先别激动，听我把话说完，很多蔬菜都具备这样的功能啊，秋葵并没有什么特别的降糖效果。如果想降糖，管住嘴，迈开腿才是关键！
3、预防大肠癌
秋葵中含有锌、硒等微量元素，如果说有利于抗肿瘤还说的过去，要是能预防大肠癌，按照咱们国家的战斗力，还不分分钟吃的它绝种啊！
所以，秋葵能预防大肠癌，确实太夸张了，不可信！
三、秋葵的营养价值有哪些？
1、补充人体所需的维生素
从上面所说的成分表中我们可以看出，秋葵中含有丰富的维生素，特别适合维生素缺乏的人群食用。
2、助消化
秋葵不仅含有丰富的维生素，其粘液中含有的膳食性纤维含量也是非常丰富的，可以促进肠道蠕动，帮助消化、清肠利便，对于便秘患者也有一定的改善效果。
3、减肥
之前也提到过，秋葵含糖量比较少，水分高，热量比较低，适合减肥健美人士代替正餐食用，但是请记住，减肥的真谛就合理的饮食加运动，不要把所有的希望都放在秋葵身上喔！
4、养胃
秋葵中含有的果胶以及它分泌的黏性蛋白可以促进胃液分泌、保护胃壁，提高食欲，改善消化不良等症状。
四、哪些人不能吃秋葵？
1、从中医来讲，秋葵属于寒性食物，清热利湿，脾胃虚寒的人不建议吃。
2、秋葵中含有草酸钙，是结石的主要成分，所以有肾结石或者胆结石等结石类的疾病，尽量少吃秋葵。
3、如果观察过秋葵就会知道，秋葵表面有很多小绒毛，建议不要生吃，烹饪熟后再吃，生吃比较伤脾胃。
小易说：合理的饮食习惯加上适量的运动，养有道，才能治未病！
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